КТО ЖЕ ТАКОЙ ТОВАРОВЕД -ЭКСПЕРТ И ЧЕМ ОН ВООБЩЕ ЗАНИМАЕТСЯ?
Деятельность товароведа отличается разнообразием. Одни товароведы занимаются организацией закупок товара и проверкой его качества, другие формируют ассортимент и цены, третьи отвечают за хранение продукции. Торговые компании, супермаркеты, склады, магазины обязательно имеют в своем штате товароведов. Однако, специалисты по качеству товаров требуются не только для работы в системе торговли, но в органах таможни, лабораториях экспертизы и сертификации, Обществе защиты прав потребителя.
С развитием крупных торговых сетей на рынке труда выросла потребность и в товароведах самого разного профиля, которые могут не только закупать и сортировать товары, но и останавливать свой выбор на самых качественных из них.
Конечно, этим список заслуг товароведа не заканчивается. Ведь это одновременно и управляющий, и хранитель репутации любой фирмы. Ни одна компания, если она думает о своём будущем, не откажется от услуг специалиста, который знает о товарах всё. Так что товаровед – это ещё и престиж магазина, фирмы или предприятия.
ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ И УМЕТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД-ЭКПЕРТ.
Товаровед лучше других разбирается в качестве товаров. Он может в считанные минуты отличить подлинную продукцию от фальсифицированной. Чтобы получить квалификацию товароведа-эксперта, нужно глубоко изучить химию, которая является одним из профилирующих предметов. Не обойтись в будущей работе и без математики, физики и информатики. Для постижения тонкостей будущей профессии необходимо знать базовые дисциплины: «Теоретические основы товароведения», «Управление ассортиментом и экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров» и др. Для товароведа очень важно отличное знание стандартов по тем товарам, с которыми ему приходится иметь дело, а поскольку их может быть несколько десятков, то необходимо учить стандартизацию и сертификацию. Для грамотного проведения закупок потребуется знание логистики», а организацию сбыта можно улучшить только при качественной рекламе.
Таким образом, квалифицированный товаровед-эксперт уверенно себя чувствует в любой лаборатории, может определить сорт, узнать состав, проверить, насколько безопасна продукция. Но и этого мало, чтобы ведать товарами. Каждый специалист в этом деле должен изучать рынок, знать потребности покупателей, разбираться в современной моде, уметь организовывать торговлю, вести переговоры, знать основы маркетинга, основы менеджмента, основы психологии, коммерческую. деятельность и ещё много чего другого. Благодаря этим знаниям хороший товаровед-эксперт всегда знает, что и как предлагать покупателям, и как работать с поставщиками.
Сложно? Конечно! Зато как интересно! Тем более, что такие знания пригодились бы каждому из нас в повседневной жизни. Кем бы мы не работали, всё равно все мы являемся покупателями, и каждый день имеем дело с товарами и услугами. Так разве не хочется научиться в них разбираться на пользу себе и близким?
Всему этому Вы сможете научиться в ГПОУ « Горловский техникум пищевых технологий и торговли! на товароведном отделении по специальности
«Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
ГДЕ МОЖЕТ РАБОТАТЬ ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ. -
Товароведы бывают разные, выбрать можно на любой вкус. Одни занимаются только закупками товара. Другие, бракеры, специализируются только на его качестве. В некоторых крупных магазинах и торговых центрах есть такая должность, как товаровед по претензионной работе. Эти люди занимаются предъявлением претензий поставщикам. Встречаются и товароведы по ассортименту.
Среди товароведов выделяются категорийные менеджеры: они отвечают за работу с какой-либо категорией товаров (например, молочными продуктами или кондитерскими товарами) и досконально разбираются именно в ней. Востребованы и товароведы широкого профиля, особенно в супермаркетах, где ассортимент особенно широк.
Нередко в крупных магазинах есть собственные лаборатории по экспертизе товаров. Там всегда нужны квалифицированные молодые специалисты. Но экспертиза товаров необходима не только в торговле, но и, например, на таможне, где приходится выявлять контрафактную продукцию. А в связи с частым явлением поддельных и низкокачественных товаров, работы хватает и у независимых лабораторий экспертизы.
Работают такие специалисты и в магазинах, и в торговых компаниях, и на складах, как оптовых, так и розничных, и на предприятиях пищевой промышленности. В общем, со своими товароведческими знаниями, которые ВЫ ПОЛУЧИТЕ В ГОРЛОВСКОМ ТЕХНИКУМЕ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ, Вам обеспечена достойная работа
КАК СТАТЬ ТОВАРОВЕДОМ –ЭКСПЕРТОМ.
Готовить таких специалистов – нелёгкая задача. Однако, на кафедре товароведения и экспертизы качества потребительских товаров техникума работают высококвалифицированные преподаватели. Обучение очень интересное и насыщенное, лабораторные занятия проходят в специально оборудованных аудиториях, в которых можно провести экспертизу практически любого продукта питания. И поверьте, это очень и очень увлекательно! Здесь научат определять свежесть продуктов, разбираться в штриховых кодах, отличать настоящий товар от подделки. Вы узнаете, из чего состоят и как делаются многие продукты, как подобрать для магазина ассортимент, побываете на выставках и предприятиях пищевой промышленности, узнаете секреты многих производителей. И это ещё далеко не полный список всего, что Вам предстоит, если Вы решите связать свою судьбу именно с товароведением и экспертизой качества товаров. Наш техникум Вам в этом поможет. Трезво оцените свои желания и способности. Профессия товароведа-эксперта очень интересная и нужная. Мы, уверены, вы сделали правильный выбор! Желаем вам успехов в учебе и будущей профессиональной деятельности. Согласитесь: формула «Товар – деньги – товар» пережила века. Значит, профессия товароведа долговечна.